mini pizza tarifi ne demek?

Mini Pizza Tarifi

Malzemeler:

• Hamur için:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 2.5-3 su bardağı)

• Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1/2 tatlı kaşığı fesleğen
  • Zeytinyağı
  • Tuz, karabiber

• Üzeri için:

  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Sucuk (dilimlenmiş)
  • Zeytin (dilimlenmiş)
  • Biber (doğranmış)
  • Mantar (dilimlenmiş) (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Hamuru Hazırlama:

   • Ilık süt, kuru maya ve şekeri bir kapta karıştırın. 5-10 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyin.
   • Sıvı yağ ve tuzu ekleyin. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
   • Hamuru üzerini örterek ılık bir yerde yaklaşık 1 saat kadar mayalandırın.

2. Sosu Hazırlama:

   • Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun.
   • Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
   • Kekik, fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Ocaktan alın.

3. Mini Pizzaları Hazırlama:

   • Mayalanan hamuru hafifçe yoğurun ve unlanmış zeminde merdane ile açın.
   • Kurabiye kalıpları veya bir bardak yardımıyla küçük daireler kesin.
   • Kestiğiniz hamurları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
   • Her bir hamurun üzerine domates sosundan sürün.
   • Rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
   • Üzerine sucuk, zeytin, biber, mantar gibi istediğiniz malzemeleri ekleyin.

4. Pişirme:

   • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynirler eriyip kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Afiyet olsun!